Wróć do listy
Na słono
90 min
Drukuj
Składniki na 6 porcji
Przygotowanie
- Mięso umyj i osusz, długim i ostrym nożem zacznij obierać mięso wzdłuż, by z jednego kawałka otrzymać jak największy prostokąt o grubo.
- Piekarnik rozgrzej do 200oC i piecz w nim mięso przez godzinę. Na ostatnie 5 min zdejmij folię i podpiecz by się zrumieniło.
- Po wyjęciu z piekarnika ponownie przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min by „odpoczęło”.
- Po wystygnięciu pokrój w cienkie plastry.
- Ser fetę rozgnieć widelcem, dodaj chrzan, oliwę i dopraw pieprzem.
- Na każdym plastrze schabu rozprowadź łyżeczką farsz, cienką warstwę konfitury truskawkowej i kilka listków rukoli. Zwiń w rulonik, tak by powstały roladki i przebij wykałaczką.
W przepisie użyto: