Wróć do listy
Popularne||Na słodko
30 minut
Drukuj
Składniki na 3 porcje:
Składniki na „kawior”:
Przygotowanie:
- Biszkopty nasączyć syropem wymieszanym z wodą, rozłożyć do szklanek.
- Śmietankę ubić z cukrem waniliowym, polać nią biszkopty.
- Olej przelać do plastikowego/silikonowego naczynia i wstawić na 30 minut do zamrażalnika. Olej musi być bardzo zimny, inaczej kuleczki się pozlepiają!
- Syrop malinowy, wodę, sok z cytryny wlać do rondelka, dodać agar wymieszać i zagotować. Gotować około 4-5 minut i zdjąć z ognia.
- Wyjąć olej z zamrażalnika, strzykawkę napełnić gorącym płynem i kropla po kropli wpuszczać do zimnego oleju. Najlepiej robić partiami, w międzyczasie olej włożyć do zamrażalnika, a syrop ponownie zagotować.
- Gotowy „kawior: odcedzić na sitku i przepłukać bardzo zimną, przegotowaną wodą.
- „Kawiorem” zwieńczyć wierzch deseru.
Smacznego!
W przepisie użyto: