Sałatka z grillowanym kurczakiem z sosem na bazie musu Herbapol Mango & brzoskwinie

Średnie

60 min

Drukuj

Składniki na 4 porcje:

• 1 pierś z kurczaka, pokrojona na plasterkioliwa do smażenia
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól, pieprz
• 2 małe sałaty rzymskie
• 1 mała sałata lodowa
• 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
• 1 zielony ogórek, pokrojony plastry ze skórą
• 1 czerwona papryka, pokrojona w słupki
• 1 marchewka, pokrojona w słupki
• 4 łyżki prażonych orzechów ziemnych
• ½ pęczka mięty
• ¼ pęczka koperku

adniki na 4 porcje:

• 1 opakowanie musu Herbapol Mango & brzoskwinia
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki prażonego sezamu
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 papryczka chili (opcjonalnie)
• sok z limonki
• świeża kolendra 

Przygotowanie:

1. Kurczaka natrzyj, solą, pieprzem i papryką.
2. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę, podsmaż kurczaka na złoty kolor.
3. Na półmiskach ułóż liście sałaty rzymskiej i porwanej sałaty lodowej.
4. Na wierzchu ułóż ogórka, paprykę, marchewkę i cebulę.
5. W oddzielnej misce wymieszaj mus Herbapol Mango & brzoskwinia z czosnkiem, sosem sojowym, posiekaną kolendrą, sezamem i chili.
6. Na sałacie ułóż kurczaka, polej dużą porcją powstałego dressingu, udekoruj musem Herbapol Mango & brzoskwinia, orzechami, miętą i koperkiem.

Smacznego!